Kohlrabi-Salat

Jetzt ist Kohlrabizeit und mir gefällt dieses Gemüse am besten roh. Deshalb hab ich grad mal einen Salat ausprobiert und für gut befunden.

1 Kohlrabi
ca. 6 Radieschen
4 Cornichons oder 1 Gewürzgurke
1/2 Zwiebel
fein reiben oder sehr klein schneiden

Marinade:
3 EL (Raps-) Öl
3 EL von dem Gurkensud
Salz, Pfeffer miteinander verquirlen, über den Salat geben und vermengen.

Auch gut als Beilage zum Grillen oder zu Fisch geeignet.